梅雨に入り、すっきりしないジメジメとした雨の日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか。
思いっきり外出！なんて日常がなかなか戻らない中ですが、先日のお休みに毎年恒例の'”梅仕事”をしました。
数年前に家で作る梅シロップにハマってからというもの、毎年この時期になると青梅を買っては作っています。
ひとつひとつ洗って拭いて、竹ぐしでヘタをとって、氷砂糖と交互に瓶へ…最後に酢をひと回し。
そこから毎日1回は瓶をゆすり回して梅を動かしてワクワクしながら飲み頃になるのを待っています。
夏の暑い日、氷をいっぱいにしたグラスに梅シロップと炭酸水をいれてヒヤッ冷やのシュワシュワを楽しむのが待ち遠しい今日この頃です。
今年は日本酒で作る梅酒にも挑戦してみました。
そちらの飲み頃は3か月後、夏も終わりに差しかかる頃かと思うと少しせっかちな自分が顔を出しそうなので我慢、我慢。
蒸し暑い日が増えてきましたが、皆様どうかご自愛ください。
新田
